صنعت کاربرد ماشین آلات همگن
مورد استفاده در زیست پزشکی؛ صنایع غذایی؛ محصولات مراقبت روزانه؛ جوهر رنگ؛ مواد نانو؛ پتروشیمی; لوازم جانبی چاپ و رنگرزی؛ صنعت کاغذ; کود آفت کش؛ لاستیک پلاستیکی؛ الکترونیک قدرت؛ سایر صنایع شیمیایی خوب
هموژنایزر در کاربرد شیر سویا: شیر سویا همگن تحت فشار زیاد از شکاف دریچه همگن. گلبول های چربی، پروتئین ها و ذرات دیگر در نیروی برشی، ضربه و اثر سوراخ تحت عمل مشترک، برای پالایش. تشکیل یک پراکندگی یکنواخت. برای جلوگیری از شناور شدن چربی، رسوب پروتئین، افزایش روشنایی شیر شیری، بهبود پایداری شیر سویا.
اثر همگن شدن شیر سویا توسط فشار همگن. دمای همگن و همگنی سه عامل. فشار همگن توسط تجهیزات محدود می شود. تولید شیر سویا می تواند فشار 20 ~ 30MPa برای همگن شدن باشد. دمای همگن به طور کلی در 55 ~ 65 درجه بین مناسب تر کنترل می شود. زمان های همگن 1 تا 2 بار.
فرآیندهای همگن را می توان قبل از عقیم سازی شیر سویا قرار داد. پس از استریل کردن نیز می توان آن را قرار داد. این دو ترتیب مزایا و معایب خاص خود را دارند، یکنواخت در استریل کردن قبل از فرآیند استریل کردن تا حد معینی، از بین بردن اثر همگن. شیر سویا مستعد ایجاد خطوط روغن است. اما استفاده از این فرآیند برای کاهش احتمال آلودگی پس از عقیم سازی است. ذخیره سازی امن تر است. هزینه تجهیزات نسبتا پایین است. و پس از شیر سویا همگن و سپس وارد استریلیزر آسان به مقیاس نیست. اگر همگن در استریلیزاسیون، وضعیت فوق دقیقا برعکس است.
هموژنایزر در استفاده از شیر خام: در عمل مکانیکی قوی 16.7 ~ 20.6MPa خواهد شد توپ بزرگ چربی سینه به توپ چربی کوچک شکسته شود. به طوری که به طور یکنواخت در شیر پخش شود. می تواند به طور موثر از شناور شدن توپ چربی جلوگیری کند. در تولید شیر پاستوریزه موقعیت هموژنایزر معمولاً در اولین بخش بازیابی حرارت استریلیزاسیون است. در حرارت غیرمستقیم تولید شیر استریلیزاسیون با درجه حرارت فوق العاده بالا، دستگاه همگن قبل از عقیم سازی. در حرارت دادن مستقیم شیر استریل شده با دمای فوق العاده بالا. هموژنایزر پس از استریلیزاسیون بنابراین باید از هموژنایزر استریل استفاده شود. همگن نه تنها می تواند از شناور شدن توپ چربی جلوگیری کند، بلکه مزایای دیگری نیز دارد: توپ چربی شیر همگن پس از کاهش قطر، به راحتی هضم و جذب بدن می شود. همگن شدن باعث نرم شدن توده های پروتئین شیر می شود. ترویج هضم و جذب، در تولید پنیر آنزیمی، همگن شدن می تواند انعقاد شیر را تسریع کند، محصولات شیر طعم سازگار تر است.
قبل از همگن شدن نیاز به پیش گرم کردن است. (16.7 ~ 20.6MPa)، هدف شکستن توپ چربی، بند دوم استفاده همگن از فشار کم (3.4 ~ 4.9)، پاراگراف دوم استفاده همگن از فشار کم (3.4 ~ 4.9 مگاپاسکال)، هدف پراکندگی است. توپ چربی کوچک شکسته، برای جلوگیری از چسبندگی.
هموژنایزر در کاربرد آب مرکبات: آب مرکبات با جداسازی گریز از مرکز، ذرات پالپ کاملاً یکنواخت بوده است. به منظور پالایش بیشتر ذرات. پس از سانتریفیوژ می توان دستگاه را با فشار 20 ~ 35MPa همگن کرد.
هموژنایزر در برنامه نوشیدنی آب میوه هلو تخت: استفاده از فشار همگن 25 ~ 35 مگاپاسکال. افزایش میل ترکیبی پکتین و آب میوه، در عین حال می تواند ثبات آب میوه را بهبود بخشد، اندازه ذرات و چگالی بین ذرات را کاهش دهد تا از لایه دوغاب بارش جلوگیری کند، و سازمان را به طور مساوی چسبناک، طعم ظریف تشکیل دهد.